サバ缶＆お豆腐の冷汁　冷え冷え～

サバ缶で冷汁・・・
最近ちょっと話題になっています。手間いらず、簡単調理、火を使わないので夏場の料理にぴったり。
ベースにお豆腐。お豆腐を食べた後、ご家族はお蕎麦やソーメンを。
糖質制限中の方は、コンニャクおから麺などでお楽しみください。
たっぷりキュウリがいい食感です。

動画で作り方説明

約40秒の動画になってます～。お気軽にご覧になってください。

材　料

サバ水煮缶　　　１缶　（原材料で　サバ、塩　だけのもの）
キュウリ　　　　１本
ミョウガ　　　　１～２
大葉　　　　　　３～５枚
お豆腐　　　　　１丁（絹ごし）
調味料
ミソ　　　　　　大匙１．５～２　程度
マヨ　　　　　　大匙１　　　　　程度
出汁ツユ　　　　大匙２　　　　　程度
水　　　　　　　５０ｃｃ　　　　程度
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レシピ

１．キュウリは薄い輪切りにします。
２．大葉とミョウガは、千切りにします。
３．お豆腐は、８～１０等分くらいにして、器に盛ります。
４．サバ缶は汁ごとちょっとほぐして、お豆腐の真ん中あたりにドバっといれちゃいます。
５．ミソ＋マヨ＋めんつゆに水を加え、溶きまぜます。
　　ボール＆泡だて器（ミキサー使うと便利です）
　　これを　豆腐＆サバ缶の上からドバドバっとかけまわします。
６．キュウリ、大葉、ミョウガを乗せます。
７．氷を上から乗せて、冷蔵庫で５分ほど冷やします。
８．食べる直前に、すりごまをたっぷり振りかけます。
＊　まずはお豆腐を食します。
＊　残りの汁に、ゼロ麺などを入れて食します。
＊　ご家族は、ソーメン、そば、冷やしラーメンなどでお楽しみいただけます。