糖質制限！豚たまチーズのキツネお好み焼き

糖質制限中でも食べたい、お祭り屋台のお好み焼き。小麦粉の代わりに炒めたお揚げと、卵で生地の代わりにしています。チーズとカツオ節の相性もばっちり

本日は動画で作り方説明（笑）

ナレーションはありませんが、キャプションついています。１分半ほどでお楽しみください。
卵＋油揚げの生地が、歯ごたえもあり、本当に屋台のお好み焼きにそっくりな食べごたえです。

動画の復習・・材料

　＊　油揚げ　２枚
　＊　豚バラ薄切り　４枚（長め）
　＊　卵　　　３個
　＊　キャベツ（小）　半分
　＊　チーズ　　一掴み
　＊　カツオ節　一掴み
　＊　塩少々
　＊　アオ海苔、紅ショウガ（お好み）

動画の復習・・作り方

１．油あげは、3等分にしてから、細かく刻みます。
２．キャベツは千切りにしておきます。
３．油揚げを、フライパンでカリカリになるまで乾煎りします。
４．油揚げを端に寄せ、多めの油を入れてから、油揚げを均等に広げます。
５．卵２個＋塩少々を溶いて、油揚げの上にかけます。
６．火をつけて、弱火にしておきます。
７．その上に、キャベツ　＞　チーズ　＞　キャベツ　＞　チーズ　＞　カツオ節　＞　豚肉　と乗せていきます。
８．真ん中にくぼみを作り、生卵を落とし入れておきます。
９．フタをして、弱火で蒸し焼きにします。
１０．真ん中の卵を軽く崩してから、別のフライパンにひっくり返すか、フライパン返し２つを使ってひっくり返します。
１１．弱火のまま、卵＋油揚げの生地の上に、カツオ節をかけ
１２．お好みで、青のり、紅ショウガなどを乗せて、完成です。
そーっと、お皿に移してから、切り分けて、お楽しみください。
家族はソースを、糖質制限の方はそのままか、醤油をタラりで　お召し上がりください。