鉄板！　油揚げのピザ

作ってみて、やはり「鉄板」と思える、油揚げのピザ。これは「代用品料理」の域を超えていると思います。
食べた食感は、「ピザの真ん中あたり」。
全てが真ん中あたりってぜいたくです（＾＾）

動画で作り方説明

約４５秒の動画になってます～。お気軽にご覧になってください。

材　料

油揚げ
ピザソース
ピザの具
チーズ
適当に書いて申し訳ないと思うのですが、おおよそピザに合うものはなんでも合います。
マリナーラ（トマト、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ、塩）
マルゲリータ（モッツアレラチーズ、トマトソース、バジリコ）
ペスカトーレ（魚介とトマトソース）
パンチェッタとサラミ
キノコと野菜
イカとアンチョビ
ゆで卵、オリーブ、炒めたひき肉、照り焼きチキン、エビマヨ、ミニトマト、ハム、ベーコン、ソーセージ、明太子、カレー風味、カッテージチーズ、アボカド、ナス、ピーマン
あえて言えるのは、先に火を通しておいた方がよい具材があること。
キノコミックス（今回）などは、じっくりいためて、醤油味にしておくと和風な感じ。
チキン、ひき肉などはもちろん火を通しておきます。
それと、材料はあまり欲張らずに、ちゃちゃっとありあわせのものを乗せて、サクッとつくった方がよいです。
思いついたら吉日みたいな・・・

レシピ

１．火を通しておく材料には、火を通して下味をつけておきましょう（チーズの塩分があるので薄めでよい）
２．油揚げは開いておきます。（油抜きは不要です。カリカリになります。ただ購入して新しいものの方がよいです）
一口大のピザにするなら、４等分にします。
３．ピザソースをぬります。（雪印は糖類がないです）

《雪印乳業》ピザソース【450g】 価格：349円（税込、送料別)

ピザソースがなければ、トマトを火にかけてハーブソルトちょいとでソースにしてもOKです。
あまり、気にしなければ、少量ですのでケチャップ代用でもよいかと思います。
このあたりは、ご本人、ご家族の状況に応じて・・・
４．具材を乗せます。
一口大の物でも、そのままでもある程度均一になるように、バラバラにします。
５．チーズを「たっぷり」乗せます（笑）
６．トースターで、チーズが「こんがりんちょ」となるまで焼きます。
下火が強い場合は、途中までアルミホイルを敷くなどして調整してください。
７．取り出して食します。
うちは、焼き網がそのまま外せるので、ペンチで端をつかんでお皿にそのままです。
ホームセンターなどで、購入してもよいかと思います。
柔らかさが気にならなければ、ホイルを下に敷いたままで焼いて、そのままお更にずらしのっけでもOK。
FOX　PIZZA　お召し上がりくださいな。