【時短・簡単・激安】もやしと豆腐のマーガリンしょうゆ炒め

夏場で、こう暑くちゃ料理もしたくない。でも冷たいものばかりじゃちょっと。
家計にも優しくて、食べごたえもあって、糖質制限の人も、そうでない人も喜ぶ料理。
ということ・・・・

約２人前

もやし　　　　１袋
豆腐　　　　　１丁
マーガリン　　大匙２（※）
塩・コショウ　少々
醤油　　　　　大匙１程度

（※）バター風味が好きな人、日本のマーガリンじゃ・・・と健康志向の人は、がっつりバターに変えてください。

１．油を多めにひいたフライパンに、豆腐を一口大にスライスして並べます。

２．その上から、もやし一袋をドバっと乗せます。

３．塩、コショウを振ってから、マーガリンをガバっと乗せます。

４．フタをして、強～中火でしばらく（５分）おきます。
＊　豆腐に焦げ目がつくまでおいておきましょう。（ポイント）
＊　フタをすることで、熱気が少なくなり、キッチン温度の上昇をおさえます。

５．フタをとって、強火にし、ざっくり、ざっくり混ぜ合わせます。
＊　豆腐の焦げ目確認。焦げ目が足りなければ、下に押し込んで焦げ目をつけます。
＊　仕上げに、醤油を回しかけ、ひとまぜ、ふたまぜしたら完成

６．ジャンクな味を楽しみます。

＊　育ち盛りのお子さんがいる家庭では、もう一度これを作って、どんぶりご飯の上に直接これをのせます。
＊　油たっぷりなので、結構食べごたえがあります。